충청북도가 오는 31일까지 도내 식품 제조·조리·판매업소 160곳을 대상으로 식품위생 집중 점검에 나선다.
점검 대상은 여름 성수식품을 생산하는 식품제조·가공업체 50곳과 피서지·야영장·축제나 행사장 주변 식품취급업소, 보양식 음식점, 커피·주스 프랜차이즈 등 110곳이다.
도와 11개 시·군, 소비자식품위생감시원으로 구성한 11개 점검반이 업소를 방문해 식재료 보관과 조리환경, 종사자 위생관리 상태 등을 확인한다.
주요 점검사항은 △식품의 위생적 취급 △냉장·냉동 보관 기준 준수 △청결관리 △소비기한이 지난 제품의 판매·사용 △부패·변질될 우려가 있는 식품의 사용·보관 △남은 음식물 재사용 △종사자의 건강진단과 위생모·마스크 착용 여부 등이다.
점검 결과 경미한 미비점은 현장에서 즉시 시정하도록 조치하고 관련 규정을 위반한 주요 적발 사항에 대해서는 행정처분 조치한 뒤 6개월 이내에 재점검해 이행 여부를 확인할 예정이다.
도 관계자는 "도민에게 안전한 식품이 제공될 수 있도록 사전 위생관리에 최선을 다하겠다"고 말했다.