가파도의 대표 특산물 '청보리'의 부가가치를 높이고 주민의 안정적인 소득 기반을 마련하기 위해 '청보리 2차 가공식품 제조센터 건립사업'이 추진된다.
서귀포시는 8억원을 들여 연면적 210㎡ 규모의 청보리 2차 가공식품 제조센터를 건립할 계획이라고 22일 밝혔다.
이번 사업은 단순한 제조시설 건립에 그치지 않고 제빵기술 교육과 운영·경영 컨설팅, 마케팅 및 판로개척 지원 등을 함께 추진해 주민들이 지속적으로 소득을 창출할 수 있는 기반을 마련하는 데 중점을 두고 있다.
또 주민 고령화에 따른 운영 인력 부족 문제를 고려해 초기에는 제빵기술교육 컨설팅을 실시해 기술교육 인력이 제조센터 운영에 참여하는 방안을 검토하고 있다.
운영 안정화 과정을 거쳐 최종 주민이 직접 운영하는 체계를 단계적으로 구축할 계획이다.
보리빵 판매뿐 아니라 굿즈 개발, 온라인 판매 및 SNS 홍보 등 다양한 사업모델을 발굴해 가파도 청보리 브랜드의 경쟁력을 높여 나갈 방침이다.
강상준 가파리 이장은 "청보리 제조센터는 단순한 빵공장이 아니라 가파도의 미래 소득을 책임질 거점시설"이라며 "젊은 인력과 주민이 함께 성장하는 운영모델을 구축하고, 다양한 상품 개발과 적극적인 홍보를 통해 가파도를 대표하는 브랜드로 육성해 나가겠다"라고 말했다.