농협경제지주 축산경제는 지난 21일 농협 하나로마트 양재점에서 국산 염소고기 통합브랜드 '농협염소' 출범식을 열고 브랜드 육성에 본격 나선다고 밝혔다.
이번 출범식에는 염소 정육과 불고기 등 다양한 제품의 시식·홍보를 진행했다.
농협은 앞으로 염소고기를 가정에서도 간편하게 즐길 수 있도록 정육부터 간편식·건강식품까지 제품군을 다양화하고, 판매처를 다변화한다는 계획이다. 또한 지역축협 및 염소농가와 연계해 안정적인 생산·공급 기반을 마련하고 소비 활성화에도 나설 예정이다.
'농협염소'는 100% 국산 염소를 사용해 생산부터 도축·가공·유통까지 농협의 단계별 관리기준을 적용한다.
생산단계에서는 개체별 사육정보를 전산 관리하고, HACCP 지정시설에서 도축·가공한 뒤 농협경제지주 축산연구원의 안전성 검사를 거쳐 최종 상품화한다.
안병우 축산경제 대표이사는 "'농협염소'는 농협의 체계적 관리를 통해 소비자가 안심하고 선택할 수 있도록 선보인 브랜드"라며 "농협은 소비자에게는 믿을 수 있는 먹거리를 제공하고, 염소농가에는 안정적인 판로를 마련해 국산 염소산업의 경쟁력을 높여 나가겠다"고 밝혔다.