'2026 춘천막국수닭갈비축제' 국제관에서 16일 이탈리아 파르마 셰프와 함께하는 가족 쿠킹클래스가 진행됐다.
강사로 참여한 미켈레 부이아 셰프는 파르마에서 2008년부터 가업을 이어온 음식점 '트라토리아 일 코르틸레'의 대표로, 수제 생면파스타를 비롯한 지역 전통 음식을 선보이고 있다.
사전 신청을 통해 참여한 가족 10팀은 부이아 셰프로부터 파르마의 음식문화와 조리법을 배우고 생면파스타 '또르뗄리'를 완성했다. 가족들은 함께 반죽을 빚고 모양을 잡으며 이탈리아의 전통 음식을 직접 만들어 보는 특별한 경험을 쌓았다.
이번 프로그램은 춘천의 자매도시인 파르마와의 교류를 시민들이 직접 체험할 수 있도록 기획됐다. 17일에는 중국 다롄 셰프가 성게알을 활용한 요리를 소개하는 가족 쿠킹클래스가 열릴 예정이다.