호남커피협회는 지난 2일 전남 담양 죽녹원에서 '제1회 호남커피협회 브루어스 토너먼트'를 개최했다. 호남커피협회 제공호남지역 커피 인재를 발굴하고 지역 커피 산업의 성장을 모색하는 커피 추출 대회가 전남 담양에서 열렸다.
호남커피협회는 지난 2일 전남 담양 죽녹원에서 '제1회 호남커피협회 브루어스 토너먼트'를 개최했다.
이번 대회는 호남지역 커피 산업의 질적 성장과 인재 발굴을 목표로 마련된 첫 공식 커피 추출 대회다. 담양대나무축제와 연계해 커피와 지역 문화가 어우러지는 행사로 진행됐다.
대회는 일반적인 순위 경쟁 방식이 아니라 '최후의 바리스타 4인'을 가리는 생존형 토너먼트 형식으로 치러졌다. 참가자들은 매 라운드마다 브루잉 실력을 겨뤘고, 관람객들은 현장에서 대회 과정을 지켜보며 커피 문화를 체험했다.
참가 대상은 전남·광주지역 청소년과 스페셜티 커피 소상공인이다. 주최 측은 지역 안에 숨어 있는 커피 인재를 발굴하고 참가자들이 실전 경험을 쌓을 수 있게 대회를 기획했다고 설명했다.
이번 대회는 브루어스 챔피언 김수민 바리스타를 중심으로 한국커피엔터 커피스테이 박미영 바리스타 등이 설계와 기획, 자문에 참여했다. 현장 경험과 대회 운영 역량을 갖춘 바리스타들이 직접 운영에 참여해 전문성을 높였다.
호남커피협회는 "이번 대회는 시작에 불과하다"며 "호남 커피가 하나의 문화이자 산업으로 자리 잡는 계기가 되길 바란다"고 밝혔다.