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"덜 익은 고기 먹었나"…세균성 장염 한 달 새 50% 급증

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살모넬라균·캄필로박터균 감염증 최근 들어 급증
계란 상온에 방치하거나, 계란 만지고 다른 식재료 만지면 살모넬라균 위험
생닭 등 덜 익힌 육류나 비살균 유제품으로는 캄필로박터균 감염 우려

연합뉴스연합뉴스
오염된 물이나 음식을 먹고 걸리는 세균성 장관 감염증 환자가 최근 한 달 새 50% 가까이 늘었다.

17일 질병관리청에 따르면 병원급 이상 의료기관 210곳이 참여하는 장관 감염증 표본 감시 결과, 올해 19주차(5월 3~9일) 세균성 장관 감염증 환자는 225명으로 15주차(152명) 대비 48% 늘었다.

종류별로 살모넬라균 감염증 환자는 같은 기간 39명에서 73명으로 87.2%, 캄필로박터균 감염증 환자는 66명에서 91명으로 37.9% 증가했다. 특히 캄필로박터균 감염증 환자는 18주차에 39명으로 줄었다가 일주일 사이 3배 수준으로 급증했다.

살모넬라균 감염증은 계란액을 장시간 상온에 방치한 뒤 먹거나 오염된 계란을 만진 후 손을 씻지 않고 식재료를 준비할 때 교차 오염을 통해 감염된다.

캄필로박터균 감염증은 덜 익힌 육류, 비살균 유제품, 오염된 물이나 음식을 먹고 감염된다. 특히 생닭 표면에 존재하는 균이 식재료 준비 과정에서 교차 오염을 일으켜 걸릴 수 있다.

두 질환 모두 수인성·식품 매개 감염병이자 법정 4급 감염병이다.

질병청은 수인성·식품 매개 감염병 발생 가능성이 커지는 5~9월 하절기 비상방역체계를 운영한다.

기온이 상승하면 병원성 미생물 증식이 활발해져 감염병이 늘어나는데다, 가정의 달인 5월은 단체 모임과 국내외 여행 증가로 집단 발생 가능성이 크다.

질병청에 따르면 지난해 수인성·식품 매개 감염병 집단 발생은 625건으로 지난 4년(2021~2024년) 평균(525건)보다 19.1% 많았다.

사례 수도 총 1만 3935명으로 지난 4년 평균(1만 46명) 대비 38.7% 늘었다.

감염병을 예방하려면 안전한 물과 음식을 먹고, 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손을 씻는 등 기본 예방 수칙을 지켜야 한다.

특히 설사나 구토 등 2인 이상 장염 증상 환자가 발생하면 즉시 보건소에 신고해야 한다.

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