'식품로봇·외식 분야 푸드테크연구지원센터' 준공식이 지난 17일 포항융합기술산업지구에서 열렸다. 포항시 제공경북 포항시는 지난 17일 북구 흥해읍 이인리 포항융합기술산업지구에서 '식품로봇·외식 분야 푸드테크연구지원센터 준공식'을 개최했다.
푸드테크연구지원센터는 기업과 지역 대학, 연구기관의 협업을 이끄는 시설로, 푸드테크 기업이 초기 연구개발 과정에서 겪는 어려움을 해소하고 민간 주도의 산업 생태계 조성을 목표로 한다.
센터는 총사업비 155억 원을 투입해 부지 6636.6㎡, 연면적 2484㎡ 규모로 조성됐다. 사무동에는 교육장과 사무실, 교육실 등이 들어섰으며, 연구동에는 코워킹스페이스와 시험인증 연구실, 공유주방 등이 마련됐다.
정부는 기술 분야별로 전국 7곳을 선정해 센터를 구축하고 있으며, 포항은 이 중 '외식혁신 서비스 기술' 분야를 전담한다. 포항 푸드테크연구지원센터는 푸드테크 기업의 연구개발과 실증, 시험인증 등을 지원하는 거점 역할을 하게 된다.
푸드테크 기업을 대상으로 △식품기기와 협동로봇을 연계한 기술개발 및 성능검증 △외식업 현장에 맞는 주방 자동화 기술 구현 △기업별 맞춤 상담과 국제 시험인증 지원을 통한 해외 수출 지원 △외식업주 대상 푸드테크 기술 체험·교육 등을 추진한다.
'식품로봇·외식 분야 푸드테크연구지원센터' 준공식이 지난 17일 포항융합기술산업지구에서 열렸다. 포항시 제공
이를 통해 포항시는 기술개발부터 실증, 기업 육성, 외식창업까지 이어지는 지원체계를 구축하고, 기업·대학·연구기관이 집적된 푸드테크 혁신클러스터로 확장해 나갈 계획이다.
박용선 포항시장은 "포항 푸드테크연구지원센터는 국내 푸드테크 기업이 세계로 나가는 첫 관문이 될 것"이라며 "연구와 실증, 인증, 창업이 한곳에서 이어지는 산업 생태계를 만들어 K-푸드테크의 세계화를 이끌겠다"고 말했다.
한편, 포항소재산업진흥원이 지난해 10월 국제시험인증기관으로 지정되면서 포항 푸드테크연구지원센터에 NSF 인증실험실을 구축하게 됐다.
NSF 인증은 미국위생협회가 제정한 위생·안전 분야의 글로벌 인증으로, 국내 기업이 조리로봇 등 식품용 기기의 인증을 받기 위해서는 제품을 미국에 보내야 했지만, 포항 푸드테크연구지원센터에서 시험인증을 받을 수 있어 기업의 비용 부담과 소요 기간을 줄일 수 있게 됐다.
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