SPC그룹 파리바게뜨 몽골 1호점 '자이산스퀘어점' 개점. SPC 제공파리바게뜨가 지난 18일 울란바토르 남부의 복합쇼핑몰 '자이산스퀘어' 1층에 몽골 1호점 '자이산스퀘어점'을 오픈했다고 20일 밝혔다.
이번 진출은 파리바게뜨 중국법인이 지난해 몽골 대표 식품·외식 기업 푸드코프(Foodcorp LLC)와 맺은 마스터프랜차이즈 계약의 결과다. 푸드코프는 제조·유통·외식 전반에 걸친 사업 포트폴리오를 보유한 현지 유력 기업으로, 양사는 파리바게뜨의 기술력과 현지 운영 노하우를 결합해 몽골 시장 공략에 나선다.
몽골은 한류 열풍과 함께 한국 브랜드 선호도가 높고, 외식 및 식품 시장이 매년 두 자릿수 성장률을 보이는 유망 시장으로 꼽힌다. 파리바게뜨는 연내 울란바토르 시내에 2개 매장을 추가로 열어 빠르게 입지를 넓힐 계획이다.
1호점은 약 90석 규모의 프리미엄 베이커리 카페로, 헤링본 무늬 바닥과 원목 인테리어를 적용해 유럽풍 감성을 살렸다.
매장에서는 크루아상, 뺑오쇼콜라 등 정통 프랑스식 빵과 함께 마늘바게트, 링도넛, 에끌레어, 밀푀유 등 현지 입맛을 고려한 디저트를 판매한다. 젊은 고객층을 겨냥해 롤케이크, 카스텔라 등 프리미엄 선물류도 함께 선보인다.
파리바게뜨 관계자는 "몽골은 젊은 세대를 중심으로 외식과 카페 문화가 빠르게 확산되는 시장"이라며 "고급화·현지화·차별화 전략을 통해 몽골에서도 베이커리 문화를 선도해 나가겠다"고 전했다.
현재 파리바게뜨는 미국, 캐나다, 프랑스, 중국, 싱가포르 등 전 세계 15개국에 진출해 약 670여 개 매장을 운영 중이다. 올해 말레이시아에 할랄 생산센터를 준공하고, 미국 텍사스에 대형 제빵공장을 착공하는 등 글로벌 시장 확대에 속도를 내고 있다.