지식인사이드 유튜브 채널 영상 캡처"알부민과 글루타치온을 많이 섭취하면 조미료를 퍼먹는 것과 같아요."최근 단백질 계열 영양제인 알부민 섭취가 유행하는 가운데 이를 두고 국내 뇌질환 권위자가 "처음에는 농담인 줄 알았다"며 우려의 목소리를 냈다.
이승훈 서울대학교병원 신경과 교수는 최근 공개된 유튜브 채널 '지식인사이드' 영상에서 "우리는 어떤 식사를 하더라도 성분으로 흡수를 한다"고 운을 뗐다.
이 교수는 "탄수화물은 포도당과 과당으로, 단백질은 전부 아미노산으로, 지방은 지방산으로 분해된 다음에 흡수된다"고 설명했다.
이어 "알부민, 글루타치온, 콜라겐을 먹으면 아미노산으로 분해되는데 그 대표적인 성분이 글루탐산"이라며 "글루탐산은 여러분이 건강에 좋지 않다고 생각하는 MSG와 동일한 성분이다. 그래서 조미료를 많이 먹는 것과 동일한 효과"라고 지적했다.
이에 진행을 맡은 한석준 아나운서는 "더 할 말이 없다"고 놀라워했다.
이승훈 교수. 지식인사이드 유튜브 채널 영상 캡처
이 교수는 "생화학을 알게 되면 우리가 먹는 영양제라는 게 어이없다고 생각하게 된다. 이거를 구체적으로 얘기하신 분들은 많지 않더라"며 "환자들이 알부민 섭취에 대해 제게 물어보길래 장난치는 건 줄 알았다. 찾아보니 진짜로 영양제가 있더라"고 떠올렸다.
그는 "체내 단백질 가운데 가장 많은 알부민은 간이 제일 많이 만들려고 노력하며 간질환 환자에게는 주사제 주는 걸로 보험 여부를 물을 정도로 중요하다"면서도, "먹으면 분해되기 때문에 어쩔 수 없이 주사를 맞는 것"이라고 짚었다.
이어 "그래서 성장 촉진 호르몬을 저신장증 아이와 싸워가며 주는 것도 주사제로 주지 않으면 다 분해되기 때문"이라며 "그거를 단백질로 먹으라고 주면 조미료로 다 분해돼서 드시게 되는 것"이라고 강조했다.
앞서 주수호 전 대한의사협회장도 최근 SNS를 통해 알부민 영양제에 대한 견해를 전한 바 있다. 그는 "알부민은 영양상태가 극히 불량한 일부 환자에게 정맥주사로 주는 경우에만 의학적으로 유익하다는 게 전 세계 의학계의 정설"이라고 밝혔다.
이어 "영양상태가 정상인 사람에게 알부민 주사를 줘봐야 돈만 쓰고 득 될 게 하나도 없다"며 "심지어 구강으로 섭취해서 건강에 득이 된다는 건 의사라는 권위를 내세워 일반인을 혹세무민하는 사기임에 틀림없다"고 덧붙였다.