1월의 남도의 맛 '매생이, 참고막'

전라남도가 1월의 ‘남도 맛’으로 ‘매생이’와 ‘참고막’을 선정했다.

1월의 남도 맛으로 선정된 매생이는 장흥, 강진, 고흥이 주산지로 신선한 굴과 어울려
바다향내나는 매생이국이 겨울철에 일품으로 꼽힌다.

무기질과 비타민이 풍부한 참고막은 보성, 순천이 유명하며 고막정식과 초무침이
대표적이다.

또 1월의 제철 먹거리 농산물은 여수 ‘돌산갓’, 신안 ‘시금치’가 꼽히다.

한편, 전남도는 제철 음식과 지역 특산물을 한눈에 볼 수 있도록 전남을 대표하는 제철음식과 수산물 26종, 과일 14종, 사계절 생산되는 새우등 7종을 시계방향으로 디자인해 남도를 찾는 관광객에게 먹을거리에 대한 길라잡이 역할을 할 수 있도록 ‘먹을거리 사계’를 제작해 활용하고 있다.

광주CBS 임영호 기자 메일