푸드테크 연구지원센터. 포항시 제공경북 포항시는 산업통상부가 주관하는 '2026년 로봇 플래그쉽 지역거점 구축사업' 공모에 최종 선정돼 푸드테크 로봇산업 육성에 속도를 낸다.
이번 사업은 사용자경험(UX) 기반 특화로봇의 대규모 보급과 확산을 위해 지역별 특화 로봇 거점을 조성하는 사업이다.
포항시는 푸드테크 로봇 분야에 선정돼 총사업비 19억 원(국비 9억 5천만 원, 도비 2억 8500만 원 포함)을 확보했다.
올해 준공 예정인 북구 흥해읍 푸드테크 연구지원센터를 기반으로 '지역 외식산업 대전환을 위한 식품로봇(푸드테크) 플래그쉽 UX 거점 구축 및 운영'을 추진한다.
주요 사업은 △푸드테크 로봇 테스트베드 및 체험관 조성 △통합 데이터 플랫폼 구축 △푸드테크 특화로봇 NSF 시험평가 지원 △지역 연계 식품로봇 확산 지원 △전 세대를 대상으로 한 푸드테크 교육·체험 프로그램 운영 등이다.
포항시는 외식업주가 직접 참여하는 리빙랩을 운영해 로봇의 현장 적용 가능성을 검증하고, 조리·운영 데이터를 축적하는 통합 플랫폼을 구축해 AI 기반 레시피 자동화 기반을 마련할 계획이다.
박용선 포항시장은 "푸드테크 산업 생태계 조성과 기업 지원을 강화해 포항을 대한민국을 대표하는 푸드테크 거점도시로 육성해 나가겠다"고 말했다.